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今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

时间:2021-11-08 15:31:05 作者: 阅读:0°C

普洱茶是云南传统名茶,有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料,历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵

普洱茶是云南传统名茶,有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料,历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志,皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井,冬喝普洱’。”

俗语说:“立冬之日,水始冰,地始冻”。在寒风凛冽的冬天,早晚温差越来越大,空气越来越干燥,大家都怕冷不想多走动,减少了户外活动,人体自然而然削弱了体力消耗,要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢?最简单的办法莫过于多饮茶了。多饮茶不仅可以补充水分,还能清理肠胃。

1、初冬——普洱、乌龙两相宜

在秋冬交季的时节,建议您间或饮用乌龙茶和普洱茶,让其在体内发挥各自不同功效。乌龙茶含有促进消化酶和分解脂肪的成分,饭前饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有独特的陈香,还有“减肥圣品”的美誉,可见它的功效有多强劲,不仅味道不错而且效果超过了很多种减肥茶,减肥作用明显。

2、仲冬——品品老茶头、尝尝酥油茶

茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物,属普洱茶中最好的,口感汤色与宫廷级不相上下,是从发酵的茶叶中精挑细选出来的,产量不多,价格居高。茶头的出现,是普洱熟茶在翻堆过程中,茶叶分泌出大量粘稠的果胶,将有些茶叶粘在一起,就形成一团团的“茶头”。一般渥一堆20吨的熟茶,才能得到100公斤左右茶头,也因此弥足珍贵。

相对散茶而言,发酵度正常的茶头,内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但大部分茶头泡到最后不会散开,仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤,入口顺滑,口感醇香厚实,没有单薄的水味。所以有一种说法:喝茶头泡的汤,就像饮浓汤一样,是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一口,陈香就随之满口散开,特别是到喉部,茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香,越喝越浓,饮后回甘生津,久久暖胃饱腹。这么说来,老茶头无疑是仲冬的绝佳饮品。

而在高寒山区,少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,然后把浓汁倒入竹筒中,加入酥油,也就是牦牛的油,然后和茶水一起,用力上下抽打,来回数百次,搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料,打融了就成了喷香可口的酥油茶了。酥油能产生很大的热量,喝后可御寒,很适合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也浓,又能起生津止渴的作用。

3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶

茶膏是把普洱茶经过层层提炼后,最终提炼出来的普洱精华,也是功力最强劲的普洱茶。必须熬煮来饮用。约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶汤供多个人饮用,但是由于茶膏是普洱茶的精华所在,古法熬制的茶膏很容易上火燥热,因此茶膏适合在冬天饮用。一方面,冬天天寒地冻,茶膏可以暖胃、补充热量;另一方面,茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力,在油腻吃得多,但运动量缺少的冬天,茶膏无疑成了人们的福音。[!--empirenews.page--]

除此之外,还教您一个小妙招,把普洱膏的粉末和酸奶调和,做成普洱茶酸奶,当作餐前点心来享用,不仅能美容去脂,更令胃部有饱腹感,可有效控制食欲。

4、如何挑选礼品茶?

年关到,许多消费者选择普洱茶作为礼品馈赠亲友,但如果缺乏辨别茶品的常识,就极有可能把便宜的茶当成昂贵的茶买回家去。在此我们为大家提供一些选购礼品茶的小贴士。

(1)首先要根据自己的喜好和经济状况选择购买,不必一味追求高价茶。但也要注意有没有生虫,变味,发霉,潮湿或有杂质,这样的茶再便宜也不要选购。

(2)新手购买普洱茶,建议尽量购买大厂的产品,或者认准知名品牌购买,通常不会出错,当然也最好到专卖店进行选购。06年以后出的普洱茶,要认准QS标识。

(3)选购时牢记“清纯正气”四大要诀——味道要清,不能有霉味;汤色纯净,不要浑浊;存放正确,不可潮湿;气味温和,不可杂陈。

(4)选购熟茶时,轻闻能闻到熟香味道为佳。茶的汤色要求晶莹剔透,口感应顺滑无刺激,没有叮咬舌头的感觉。虽然熟茶也能越陈越香,但还是建议即买即饮,多数熟茶根据熟成程度,存放2至4年时间口感最佳,10年至20年是熟茶的大限,再往下存放就无意义了。

(5)选购生茶时,首先要看产地,好的茶山产出的茶才具备好品质;再就是看茶的条索,条索要紧实,肥厚均匀。汤色应是黄绿,透亮,回甘好,略有苦涩。

(6)选购10年以上的老茶时,通常价格比较贵,所以应该特别谨慎,谨防买到伪造年份的茶。还要拆开棉纸看看储存的效果如何,包装好不一定茶就好。

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进入冬季,怎样喝茶才养生而不伤身

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